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São fermentados alcoólicos produzidos a partir de frutas orgânicas colhidas na Terra Guayi ou provenientes da agricultura familiar local num processo de fermentação selvagem; sem adição de leveduras ou aditivos enológicos, com mínima intervenção. Sendo assim cada safra traz as características únicas da colheita no campo e período de produção resultando em sabores complexos e distintas graduações alcoólicas. Para fortalecer o viés ecológico praticamos a reutilização de garrafas de vidro.